材料

ヨーグルト（プレーン）　1パック（約400g）
いちご　12粒（150g）
砂糖　大さじ7
植物性ホイップクリーム　200ml
レモン汁　大さじ1

いちご（飾り用）　適量

作り方

• ヨーグルト　耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで２分加熱する
• ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、ヨーグルトを流して1時間ほど水切りする
• 耐熱ボウルにいちごと砂糖（大3）を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで３分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
• 別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、氷で冷やしながら、泡立て器で角が立つまで泡立てる
  ５分くらいひたすら混ぜる・ハンドミキサーで混ぜると楽
• ホイップクリームに水切りヨーグルト、砂糖（大4）を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
• ヨーグルトにいちごソースを流し、いちごを切って飾る

• 5
• 20
• 2