放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の初心者でもできる簡単レシピ『レンジで鶏のネギ酢だれ』の作り方。
電子レンジだけで作れるので、洗い物も少なく済みます。ジューシーな鶏もも肉に、風味豊かなネギ酢だれをかけることで、ご飯が進む味わいに。
この記事の目次
レンジで鶏のネギ酢だれ
材料
鶏もも肉 1枚（300g）
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにくチューブ 1cm
おろししょうがチューブ 1cm
長ねぎ 1/2本
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/4
ごま油 適量
粗びき黒こしょう 適量
サニーレタス 適量
作り方
- 準備
長ねぎをみじん切りに - 鶏もも肉の両面にフォークを刺して穴を開け、しょうゆ・おろしにんにく・おろししょうがをもみ込む
10分くらい置くとより味が染み込む - 鶏もも肉を皮目を下にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで６分加熱する
ターンテーブルの場合は皮目を上に - 鶏肉に取り出して、耐熱皿に残った油を捨て、同じ耐熱皿に長ねぎ・砂糖・酢・しょうゆ・鶏ガラスープの素・ごま油を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで１分加熱する
- 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を1.5cm幅に斜めに切って盛り、レンチンしたネギ酢だれをかけ、黒こしょうをふる
- 5
- 10
- 2
『鶏もも肉』で人気のTVレシピ
- フライパンで作る場合は味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ焼くと油淋鶏に
- ご飯に合うので丼にするのもオススメ
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
大根と豚バラのチン
2025年12月5日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『大根と豚バラのチン』のレシピ・作り方。
豚バラと大根を交互に並べてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。大根は薄切りにすることで短時間で火が通り、豚バラの旨味をたっぷり吸い込んでジューシーに仕上がります。
大根 1/4本(300g)・
豚バラ肉(薄切り) 120g・
塩 適量・
こしょう 適量・
酒 大さじ1・...
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大根と手羽のスープ
2025年12月4日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『大根と手羽のスープ』のレシピ・作り方。
鶏手羽のコクとにんにくの香りが効いた、体が温まる一品です。大根をじっくり煮込むことで甘みが引き出され、ブイヨンのうま味と相まって深い味わいに仕上がります。しいたけの風味とソーセージの塩気がアクセントとなり、食べ応えも十分。手羽中をこんがりと焼いてから煮込むことで、香ばしさと旨味が加わり、スープ全体に奥行きが生まれます。
大根 200g・
大根の葉 30g・
手羽中(半分に切ったもの) 12本・
しいたけ 50g・
ソーセージ ...
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ししゃもの強火炒め
2025年12月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
ししゃもの強火炒めは、こんがり焼いたししゃもに、パクチーと長ねぎ・しょうが・にんにくの香味野菜をたっぷり合わせた、香り高いおかずです。片栗粉をまぶしてから強火で焼くことで、表面はカリッと、中はふっくらと仕上がります。
ししゃも・
パクチー・
長ねぎ・
しょうが・
にんにく・
片栗粉・
サラダ油・
塩・
こしょう・
酢・
酒・...
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ぽかぽかあんかけうどん
2025年12月2日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ぽかぽかあんかけうどん』のレシピ・作り方。
寒い日にぴったりの、体の芯から温まるあんかけうどんです。たっぷりのしょうがと牛肉の旨みが溶け込んだとろみのあるだしが、うどんに絡んで絶品の味わいを生み出します。油揚げのコクとしめじの食感がアクセントとなり、飽きのこない美味しさです。冷凍うどんを使うので、思い立ったらすぐに作れる手軽さも魅力的です。
冷凍うどん 2玉・
牛肉(切り落とし) 150g・
しょうが 40g・
油揚げ 1/2枚・
しめじ 100g...
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野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース
2025年12月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース』のレシピ・作り方。
せいろでふっくらと蒸し上げた野菜に、ピリッと辛いごまソースをたっぷり絡めていただく一品です。かぼちゃ・れんこん・ブロッコリー・しいたけなど食感の違いが楽しい野菜に、ベーコンのうま味が加わり、満足感のあるおかずになります。
かぼちゃ・
ベーコン・
しいたけ・
れんこん・
ブロッコリー・
しょうゆ・
練りごま・
砂糖・
酢・
しょう...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
