放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の初心者でもできる簡単レシピ『豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ』のレシピ・作り方情報。
にんにくの香りとバターのコクが絶妙にマッチした、簡単で美味しい一品です。豚こま切れ肉の旨味ともやしのシャキシャキ感が楽しめ、半熟卵のとろりとした食感がアクセントになります。
この記事の目次
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ
材料
にんにく 1片
豚こま切れ肉 250g
片栗粉 小さじ2
もやし 1袋（200g）
＜合わせ調味料＞
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
バター 小さじ1
半熟卵 1個
万能ねぎ（小口切り） 適量
サラダ油 小さじ3
作り方
- 準備
にんにく 薄切り
豚こま切れ肉 4cm長さに切って片栗粉をまぶす - 砂糖・酒・しょうゆ・酢・塩・こしょうをボウルで合わせ調味料を作る
- フライパンにサラダ油（小2）とにんにくを入れ、こんがり色づくまで炒めて取り出す（弱火）
- 同じフライパンにもやしを加えて炒め、塩をふって器に盛る（中火）
- フライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて炒める（中火）
- 色が変わったら合わせ調味料・バターを入れてからめる
焦げそうだったら火を止める - もやしの上に豚肉をのせ、炒めたにんにくを散らし、半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふる
- 5
- 10
- 2
- 山本ゆり先生とDAIGOさんがサッカーＡＦＣアジアカップカタールの番宣のため日本代表のユニフォームを着て収録！
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
ササミとキクラゲのジンジャーソース和え
2025年12月17日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ササミとキクラゲのジンジャーソース和え』のレシピ・作り方。
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ささみ・
生きくらげ・
セロリ・
赤ピーマン・
青ねぎ（細・小口切り）・
塩・
こしょう・
ごま油・
サラダ油・
...
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ピリうま！ジンジャースープ
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しょうが・
玉ねぎ・
ブラウンマッシュルーム・
バゲット・
ベーコン・
バージンオリーブ油・
にんにく（みじん切り）...
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牛丼
2025年12月15日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛丼』のレシピ・作り方。
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牛こま切れ肉・
玉ねぎ・
温泉卵・
紅しょうが・
糸唐辛子・
ご飯・
だし・
砂糖・
酒・
みりん・
しょう...
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明太大葉うどん
2025年12月12日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『明太大葉うどん』のレシピ・作り方。
明太子の旨味と香り高い青じそをたっぷり合わせた、シンプルなのに満足感のある明太大葉うどんです。冷凍うどんを使うので下準備いらずで、電子レンジを使えば火を使わずにさっと作れるのも嬉しいポイントです。オリーブ油とマヨネーズを加えることでコクのあるまろやかなソースになり、おろしにんにくがほどよいパンチをプラスします。
冷凍うどん・
青じそ・
明太子・
顆粒和風だしの素・
オリーブ油・
マヨネーズ・
おろしにんにく・
レモン（くし切り...
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たらと白菜のレモン蒸し
2025年12月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たらと白菜のレモン蒸し』のレシピ・作り方。
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たら・
白菜・
しめじ・
レモン・
にんにく(みじん切り)・
白ワイン・
ブイヨン・
バージンオリーブ油・
バター・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
