放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の初心者でもできる簡単レシピ『豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ』のレシピ・作り方情報。
にんにくの香りとバターのコクが絶妙にマッチした、簡単で美味しい一品です。豚こま切れ肉の旨味ともやしのシャキシャキ感が楽しめ、半熟卵のとろりとした食感がアクセントになります。
この記事の目次
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ
材料
にんにく 1片
豚こま切れ肉 250g
片栗粉 小さじ2
もやし 1袋（200g）
＜合わせ調味料＞
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
バター 小さじ1
半熟卵 1個
万能ねぎ（小口切り） 適量
サラダ油 小さじ3
作り方
- 準備
にんにく 薄切り
豚こま切れ肉 4cm長さに切って片栗粉をまぶす - 砂糖・酒・しょうゆ・酢・塩・こしょうをボウルで合わせ調味料を作る
- フライパンにサラダ油（小2）とにんにくを入れ、こんがり色づくまで炒めて取り出す（弱火）
- 同じフライパンにもやしを加えて炒め、塩をふって器に盛る（中火）
- フライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて炒める（中火）
- 色が変わったら合わせ調味料・バターを入れてからめる
焦げそうだったら火を止める - もやしの上に豚肉をのせ、炒めたにんにくを散らし、半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふる
- 5
- 10
- 2
- 山本ゆり先生とDAIGOさんがサッカーＡＦＣアジアカップカタールの番宣のため日本代表のユニフォームを着て収録！
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
明太大葉うどん
2025年12月12日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『明太大葉うどん』のレシピ・作り方。
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冷凍うどん・
青じそ・
明太子・
顆粒和風だしの素・
オリーブ油・
マヨネーズ・
おろしにんにく・
レモン（くし切り...
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たらと白菜のレモン蒸し
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たら・
白菜・
しめじ・
レモン・
にんにく(みじん切り)・
白ワイン・
ブイヨン・
バージンオリーブ油・
バター・...
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エビの辛味炒め
2025年12月10日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『エビの辛味炒め』のレシピ・作り方。
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むきえび・
玉ねぎ・
しょうが・
にんにく・
赤唐辛子・
塩・
片栗粉・
サラダ油・
砂糖・
酢・
水・
片...
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ハマチのなめろう
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はまち(刺身用) 200g・
長ねぎ 1/2本・
青じそ 5枚・
しょうが 15g・
いりごま(白) 大さじ...
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かぶ 200g・
かぼちゃ 100g・
ベーコン 50g・
カレー粉 小さじ1/3・
塩 小さじ1/2・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
