【DAIGOも台所】『照り照り骨付きチキン』のレシピ・作り方を紹介

2023/12/22

DAIGOも台所 レシピ

放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の『照り照り骨付きチキン』の初心者でもできる簡単レシピ・作り方情報。

鶏肉のまわりコンがり中はジューシー！甘辛さが絶妙にマッチし、電子レンジとオーブントースターを使うことで、手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。

このレシピは、クリスマスや特別な食事にもぴったり。

山本ゆり先生
これ以上簡単で美味しいチキンはないくらい美味しい
年末はM-1が楽しみ。初回から録画してみるくらい見ている

この記事の目次

  1. 照り照り骨付きチキン
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. これまでの『DAIGOも台所』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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照り照り骨付きチキン

材料

鶏骨つきもも肉　2本（約500g）

焼き肉のたれ　大さじ4
しょうゆ　大さじ1

ベビーリーフ　適量

作り方
  • 準備
    鶏骨つきもも肉にフォークで全体に穴をあける（裏表で50箇所くらい）
    刺さらない場合はフォークを変えてみるのがオススメ
  • 袋に鶏骨つきもも肉を入れて焼き肉のたれ・しょうゆを加えてもみ込み、冷蔵庫で3時間以上おく
  • 耐熱皿に鶏肉の皮が上になるようにのせ、たれを回しかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで８分加熱する
    ターンテーブルの場合は皮目を下に
  • アルミホイルを2枚重ねて敷き、周囲を土手のように立てる
    タレが流れてしまうために土手を作る、フチがある鉄板がある場合はその上にアルミホイルでOK
  • 鶏肉を電子レンジから取り出し、ホイルにのせ、残ったたれをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで５〜１０分焼く
    電子レンジから取り出した時点では少し皮目が生でもトースターするので大丈夫。トースターは焼き加減がまちまちなので様子を見ながらしっかり焼き上げる
  • オーブントースターから取り出し、裏返してタレを全体に絡めてテリテリにする
  • 器にベビーリーフと共に盛りつけ、たれをかける
  • 5
  • 10
  • 2

『DAIGOも台所』レシピ本

DAIGOも台所2024年2月号
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長いも 200g・ ほたて貝柱の水煮缶 150g・ 青ねぎ(小口切り) 2本・ 溶き卵 1個分・ 塩 小さじ...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！