【DAIGOも台所】『カレー風味の揚げ餃子』のレシピ・作り方を紹介

2023/10/04

DAIGOも台所 レシピ

放送の「DAIGOも台所 プロが考えた超美味しい家庭料理/strong>」で紹介されたパリッパリ！お弁当にもオススメ『カレー風味の揚げ餃子』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
河野篤史先生が紹介

この記事の目次

  1. カレー風味の揚げ餃子
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. これまでの『DAIGOも台所』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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カレー風味の揚げ餃子

材料

ちくわ　40g
青じそ　5枚
豚ひき肉　80g
塩　小さじ1/5
カレー粉　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
ギョウザの皮　16枚
トマトケチャップ　適量
タバスコ　適量

作り方
  • 準備
    ちくわ　粗みじん切りに
    青じそ　粗みじん切りに
  • 豚ひき肉に塩を加えてよく練り、カレー粉・しょうゆ・ちくわ・青じそを入れて混ぜる
    ちくわを入れると食感が豊に
  • ギョウザの皮の周りに水をつけ、混ぜた具を中央にのせて半分に折り、端に水をつけて両端を水平に合わせる
    両端を合わせて帽子型に
  • 165度の揚げ油に折ったギョウザの皮の半量を入れ、約2分こまめにひっくり返して揚げて取り出す
    今回は深めの油がオススメ
    油の泡の出方が落ち着いてくるので揚げ加減は泡で見極める
    油を切る時は膝を使って！
  • 器に盛り、トマトケチャップとタバスコを合わせて添える
  • 5
  • 10
  • 1

『DAIGOも台所』レシピ本

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長いも 200g・ ほたて貝柱の水煮缶 150g・ 青ねぎ(小口切り) 2本・ 溶き卵 1個分・ 塩 小さじ...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！