2025年6月14日放送の【有吉くんの正直さんぽ】山之内すずさん・オードリー春日さんがゲストで紹介した、四日市トンテキのお店は『グラシア（食堂酒場Gracia）』です。

食堂酒場Gracia（グラシア）は2011年7月にオープンした、浅草橋の住宅街に佇むこぢんまりとした洋食ダイニングバーです。

JR浅草橋駅から徒歩約5分とアクセス良く、カウンター6席＋4人掛けテーブル1卓の合計10席という、隠れ家的な雰囲気が最大の魅力です。2012年・2023年には「洋食百名店」に選出されるなど、多くの評価を受けています。

お店の名物は、店主が目の前で焼き上げる本格的な四日市トンテキです。三重・四日市のご当地B級グルメを、東京でありながら現地の味を忠実に再現し、厚めのリブロースににんにくを添えて強火で焼く調理法が印象的です。市場で厳選した千葉産林SPF豚を使用し、秘伝のソースを絡めながら焼き上げるスタイルで、本場の味をきっちり再現しています。

定番人気料理はもちろん看板の「四日市トンテキ」定食で、ランチならご飯・味噌汁・お漬物付きで提供されます。表面はカリッと、中はしっとりジューシーに焼き上げられた豚肉に、濃い目のウスターソースベースのタレとゴロッとしたにんにくが相まって、ごはんが進む逸品です。

また「豚バラ煮込みトンテキ」も看板級の人気料理です。骨付きバラ肉をじっくり煮込み、箸でホロホロとほぐれるやわらかさに仕上げ、ほどよく甘辛いタレが染み渡り、味わいの異なるトンテキを楽しめます。

有吉弘行・生野陽子・山之内すず・オードリー・春日俊彰