田中恒成・ふぉ〜ゆ〜 福田悠太・マシンガンズが挑戦。
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3.2㎏韓国料理大集合!メガ盛りキンパプレート 大久保駅「とんどこ」
とんどこならではの最大の特徴は、独自の「水晶プレート」を使ったサムギョプサルの焼き方です。
一般的な鉄板とは異なるこのプレートは煙が出にくく、遠赤外線効果によってお肉の旨みを内側にしっかり閉じ込めながらふっくらと焼き上げます。ヘルシーさを気にする方にも安心して楽しんでいただける点が、女性やファミリー層からも支持を集める理由のひとつです。さらにメニューのレシピはすべて本場を知る女性料理長が考案しており、本場の調理法を大切にしながらも日本人の口に合うよう丁寧に味付けされています。
3.2㎏韓国料理大集合!メガ盛りキンパプレートにはご飯700gにランチョンミート・にんじん・たくあん・小松菜の野菜キンパを30個、豚バラブロックのポッサムが500g、サンチュ・キムチ・春雨を煮込んだ濃厚チャプチェが400g、唐揚げ10個、オニオンチキンが350g、弱火で焼き上げたチーズのチーズチヂミ300g、マンドゥ7個をプレートに盛り付けます。
とんどこの看板メニューは、120分間食べ放題のサムギョプサルコース。
お肉は全部で6種類——サムギョプサル(ワイン・カレー・コチュジャンの3種の味付け)、豚もも、カタマリ肉と、バリエーション豊かに揃っています。
サンチュや薬味、キムチ、ネギサラダ、おかず数品とライスもセットになっており、ボリューム満点の内容で知られています。焼き上がった厚切りの豚バラをサンチュにくるりと巻いてひと口でいただく食べ方は、韓国料理の醍醐味そのものです。
韓国風茶碗蒸したまごチム(ケランチム)は、ふわふわとやわらかな食感と、お肉の旨みが溶け込んだ塩味スープが特徴の、料理長イチオシの逸品です。
また、黒い土鍋でグツグツと煮立つスンドゥブチゲは、柔らかな豆腐とアサリの出汁、溶き卵が絡み合ったピリ辛の鍋料理で、体を芯から温めてくれます。
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| 住所 | 東京都新宿区百人町1丁目19-13 アサカワビルB1 |
|---|---|
| 電話 | 050-5868-9522 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







