（土）放送の【青空レストラン】で紹介されるとろとろ白菜で『白菜と手羽の旨辛煮』のレシピ・作り方情報をチェック。
番組で紹介したとろとろ白菜で作る辛さが食欲をそそる旨辛煮。
にんにくと赤唐辛子の風味が際立つ一品で、手羽先の旨味と白菜の甘みが絶妙にマッチ！寒い日の温かい食卓にぴったりです。
この記事の目次
白菜と手羽の旨辛煮
材料
白菜 1/4個（600g）
鶏手羽先 6本
にんにくスライス 1片
赤唐辛子 1本
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
水 1カップ
サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備
白菜 3等分に切る - 深めのフライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽先を両面焼く
- 白菜の根元の部分を入れ炒める
- 焼き色がついたら、にんにく・赤唐辛子・残りの白菜を入れ炒め、酒・水を加える
- 煮立ったら砂糖・醤油を加え、蓋をして弱火で20分程煮る
途中で1～2回上下を返しながら煮る
- 5
- 10
- 1
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とろとろ白菜(大サイズ 1玉3kg以上)×2玉
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チンゲン菜×3袋(300g)
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豚肉ひき肉・
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醤油・
パン粉・
しょうが・
小麦粉・
卵・
パン粉・
塩コショウ・
トマ...
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...
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卵・
塩・
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ゴ...
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ニラ ...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
