放送の【相葉マナブ】そうめん-1グランプリで紹介した、『バター照り焼きそうめん』のレシピ・作り方。
鶏もも肉をこんがりと焼き上げ、甘辛い照り焼き風のたれで煮込んだ後に、とろけるピザ用チーズを加えた新感覚の一品です。鶏肉の旨みと醤油ベースの甘辛だれが絶妙にマッチし、チーズのコクが加わることでまろやかな味わいに仕上がります。
この記事の目次
バター照り焼きそうめん
材料
鶏もも肉 200g
バター 10g
酒 90ml
しょう油 60ml
みりん 60ml
砂糖 大さじ2
水 120ml
ピザ用チーズ 50g
バター お好みで少々
作り方
- 準備
鶏もも肉 小さく切り - バターをひいたフライパンで鶏もも肉を焼き目がつくまで焼く
- 酒・しょう油・みりん・砂糖・水を加える
- 鶏もも肉に火が通るまで煮る
- ピザ用チーズを入れて溶かし器によそう
- お好みで最後にバターを添える
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
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豚しゃぶしゃぶ用肉・
れんこん・
ダシ汁・
塩麹・
ポン酢・
ゆずコショウ・
餅・
水・
削り節・
...
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卵・
出汁・
みりん・
塩・
...
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ごま油・
唐辛子・
ホアジャオ（粒）・
八角・
ホアジャオ（粉）・
シナモンスティック・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
