放送の【相葉マナブ】そうめん-1グランプリで紹介した、視聴者投稿『オランダそうめん』のレシピ・作り方
この記事の目次
オランダそうめん
材料
豚こま切れ肉 120g
ピーマン 2個
なす 1個
めんつゆ(ストレート) 300ml
＜合わせ調味料＞
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
薄口しょう油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備
なす 短冊切り
ピーマン 短冊切り
豚こま切れ肉 食べやすい大きさに切る - 大きめの耐熱容器に酒・みりんを入れ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する
- 味噌・砂糖・薄口しょう油・めんつゆを加えて混ぜ合わせる
- フライパンを中火にかけてサラダ油を引く
- 豚肉・なす・ピーマンを少し焦げ目がつくまで炒める(中火)
- 焦げ目がついたら合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちさせる
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
