【相葉マナブ】『レタスのペペロンチーノ』アロマフレスカ原田シェフのレシピ・作り方

【相葉マナブ】『レタスのペペロンチーノ』アロマフレスカ原田シェフのレシピ・作り方

画像はイメージです

放送の【相葉マナブ】で紹介された、アロマフレスカ原田シェフの『レタスのペペロンチーノ』レシピ・作り方です。
  • 2種類のにんにくを使う
  • レタスの茹で時間は5秒

レタスで『生ハムのペペロンチーノ』

材料

レタス 1/4玉
スパゲッティ 150g
塩 ひとつまみ
にんにく 4片
オリーブオイル 50mL
赤唐辛子 3本
イタリアンパセリ 適量
パルメザンチーズ 適量
生ハム 3枚

作り方
  • 準備
    レタスは芯を外して手で大きめにちぎる。イタリアンパセリは軸から葉をつまんでおく。にんにくは皮をむいてスライサーでごく薄切りにする。途中までスライスし、半分は大きいまま残す
  • 片手鍋(またはフライパン)ににんにくオリーブオイル赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。薄切りにしたにんにくが色づき始めたら火を止める。鍋を傾けてオリーブオイルが溜まっているところに大きいにんにくを集め、予熱で加熱する
  • 水に対して1%のを入れた湯でスパゲッティを表示時間通りに茹でる。スパゲッティが茹で上がる直前にレタスを加え、すぐにお湯を切る
  • ボウルに入れてを振って和え、器に盛る。【4】のソースをかけ、イタリアンパセリパルメザンチーズを振り、生ハムをのせる
  • 5
  • 10
  • 1

相葉マナブのレシピ本

相葉雅紀・嵐

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!