【相葉マナブ】『レモンレタスそうめん』ジョーさんのレシピ・作り方

【相葉マナブ】『レモンレタスそうめん』ジョーさんのレシピ・作り方

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放送の【相葉マナブ】で紹介された、『レモンレタスそうめん』ジョーさんのレシピ・作り方です。
  • レタスを千切りにする
  • タレを乳化させる
    乳化させることでとろみがつきレタスに絡む

レモンレタスそうめん

材料

レタス 1/4玉
そうめん 100g
サラダチキン 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 180mL
粗挽きコショウ 適量

作り方
  • 準備
    レタス 千切りにする
    サラダチキン さいておく
  • オリーブオイルとレモン汁をしっかり混ぜ乳化させる
  • レタスを加え混ぜる
    レモン汁でレタスの青臭さを和らげる
  • 沸騰したお湯でそうめんを茹でてザルにあけ冷水でしめる
  • そうめん・レタスをお皿に盛る
  • めんつゆ・粗挽きコショウ・サラダチキンを散らす
  • 5
  • 10
  • 1

相葉マナブのレシピ本

相葉雅紀・嵐

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!