放送の【相葉マナブ】で紹介された『白菜の無限すきしゃぶ』のレシピ・作り方情報。
この「白菜の無限すきしゃぶ」は、寒い季節にぴったりの温かい一品です。白菜と豚バラ肉を使ったシンプルながらも、めんつゆと白だしの旨味が溶け込んだスープが絶品。
この記事の目次
白菜の無限すきしゃぶ
材料
白菜 4枚
豚バラ肉 400g
めんつゆ（3倍濃縮） 100mL
白だし 100mL
水 1200mL
作り方
- 準備
白菜 葉と軸を切り分ける。葉は斜め切りに、軸の部分は縦に薄切り
豚バラ肉 長さを半分程度に切る - 鍋に水とめんつゆ・白だしを入れ中火にかける。
- だしが沸騰したら中火のまま白菜の軸の部分を入れ、透き通ってくるまで3分煮込む。
- 白菜の軸が透き通ってきたら白菜の葉を入れ、鮮やかな色になったら豚バラ肉を1枚ずつ入れ、火が通るまで煮る。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
