材料

練馬大根　1/4本（400g）
塩　小さじ1
卵　1個
水　大さじ5
片栗粉　大さじ4
小麦粉　大さじ4
粉チーズ　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2
サラダ油　大さじ1

＜タレ＞
ポン酢　大さじ1と1/2
ごま油　大さじ1
七味唐辛子　1振り

作り方

• 準備
  練馬大根 5cmほどの長さの千切りに
• 練馬大根に塩を振り、10分ほどおいたらしっかりと水気をしぼる
• ボウルに卵・水・片栗粉・小麦粉・粉チーズ・鶏がらスープの素を混ぜ合わせ、練馬大根を加えてさらに混ぜる
• フライパンにサラダ油を温め、生地を入れたら平たく広げて、弱めの中火でフタをして3〜4分焼く
• 焼き色がついたら裏返して、もう片面もフタをして3〜4分焼く
• 再度裏返して火を強め、1分ずつこんがりするまで焼く
• 器に盛り、混ぜ合わせたタレにつけていただく

• 5
• 10
• 1