放送の【相葉マナブ】で紹介された『松茸のすき焼き鍋』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
松茸のすき焼き
材料
松茸 5本
牛肉 150g
白菜 180g
ぶなしめじ 1/2パック
えのき 1/4袋
水菜 1株
長ネギ 1/2本
くずきり 80g
あわ麩 60g
焼き豆腐 120g
＜割り下用調味料＞
かつお昆布ダシ 400mL
酒 大さじ4
薄口しょう油 大さじ4
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
卵
作り方
- 準備
松茸 軽く拭き、石突を薄く削る
松茸 薄切り
白菜 4cm幅に切る
ぶなしめじ・えのき 石突を落として小房に分ける
水菜 4cm幅に切る
長ねぎ 斜め切り
焼き豆腐・あわ麩 ひと口大に切る
牛肉 半分に切る
＜割り下用調味料＞ 混ぜ合わせる - 鍋に白菜・ぶなしめじ・えのき・水菜・長ネギ・くずきり・あわ麩・焼き豆腐・牛肉を入れて、最後に松茸を加える
- 割り下を加え、中火にかける
- ふつふつとしたら落し蓋をして10分煮る
- 5
- 10
- 1
『松茸』で人気のTVレシピ
松茸山荘
ホームページ
| 住所 | 〒399-7403 長野県松本市穴沢７５６ |
|---|---|
| 電話 | 0263-64-2102 |
相葉雅紀・嵐
『相葉マナブ』の最新レシピ
レタスのペペロンチーノ
2024年5月12日放送の【相葉マナブ】で紹介された、アロマフレスカ原田シェフの『レタスのペペロンチーノ』レシピ・作り方です。
レタス・
スパゲッティ・
塩・
にんにく・
オリーブオイル・
赤唐辛子・
イタリアンパセリ・
パルメザンチーズ・
生...
詳しいレシピ・材料を見る
レタスとサバ缶のさっと煮
2024年5月12日放送の【相葉マナブ】で紹介された、『レタスとサバ缶のさっと煮』小林まさるさんのレシピ・作り方です。
レタス・
さば水煮缶・
しょうが・
酒・
塩・
白煎りゴマ・
一味唐辛子・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ロールレタス
2024年5月12日放送の【相葉マナブ】で紹介された、イワシで『ロールレタス』和食料理人の野崎さんのレシピ・作り方です。
レタス・
いわし・
木綿豆腐・
長ネギ・
しょうが・
小麦粉・
薄口しょう油・
塩・
昆布・
薄口しょう油・
水・
...
詳しいレシピ・材料を見る
レタスの和風コールスロー丼
2024年5月12日放送の【相葉マナブ】で紹介された、『レタスの和風コールスロー丼』日本橋ゆかり野永喜三夫さんのレシピ・作り方です。
レタス・
かつお節・
すし酢・
ツナオイル缶・
韓国のり・
マヨネーズ・
ゴマ油・
ごはん・
...
詳しいレシピ・材料を見る
レモンレタスそうめん
2024年5月12日放送の【相葉マナブ】で紹介された、『レモンレタスそうめん』ジョーさんのレシピ・作り方です。
レタス・
そうめん・
サラダチキン・
オリーブオイル・
レモン汁・
砂糖・
めんつゆ（３倍濃縮）・
粗挽きコショウ・...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
