【男子ごはん】『しめじと豚肉の粒マスタード炒め』のレシピ・作り方

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2023年9月10日放送の【男子ごはん 秋のおつまみ!キノコ尽くしSP】で紹介された『しめじと豚肉の粒マスタード炒め』のレシピ・作り方情報をチェック。
しめじは「香り松茸味しめじ」と言われるほど
旨味が強く濃厚な味が特徴

しめじと豚肉の粒マスタード炒め

材料

しめじ 1パック (200g)
豚肩ロース薄切り肉 150g
塩 適量
黒こしょう 適量
玉ねぎ 1/8個 (30g)
にんにく 1/2片
粒マスタード 大さじ1
サラダ油 大さじ 1/2

作り方
  • 準備
    玉ねぎ みじん切りにする
    にんにく みじん切りにする
    豚肩ロース薄切り肉 5mm幅に切る
    しめじ 石突きを落とす
  • 豚肉に塩・黒こしょうを振る
  • フライパンにサラダ油(大1/2)を引く
  • 豚肉を入れて強火で炒める
    豚肉の色が変わるまでしっかりと炒める
  • 玉ねぎ・ニンニクを炒め、しめじを追加する
  • 粒マスタードを加える
  • 塩・黒こしょうを振る
  • 5
  • 20
  • 1

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ニラ・ 長ねぎ・ イカ (捌く)・ 桜エビ・ 薄力粉・ 片栗粉・ 塩・ ごま油:・ 炭酸水・ しょうゆ・ 酢...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!