2023年3月26日（日）放送の【相葉マナブ パンケーキ（賞味期限10分）】で紹介される、鳥取県『大江ノ郷自然牧場 ココガーデン』のお店・レシピ作り方情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
大江ノ郷パンケーキ（賞味期限10分）
材料
卵（天美卵）
水を切ったヨーグルト
塩
薄力粉
バター
作り方
- キッチンペーパーをザルに敷きヨーグルトを入れラップを被せる水を切る
- 卵黄・水切りヨーグルトを湯煎にかけて混ぜる
60℃℃のお湯で湯煎して卵黄生地を50℃まで温める - 卵白・グラニュー糖（半分の量）・塩を入れて低速で泡立て、その後残りの半分のグラニュー糖を入れて泡立てる
- 卵黄と卵白メレンゲ（半分）を混ぜてなじませる
- 薄力粉をふるい混ぜる
- 最後に残りの卵白メレンゲを入れてさっくり混ぜる
- メレンゲと小麦粉を混ぜ合わせる
- 油をひいた鉄板で蒸し焼きにする
- ホットプレートで焼く
- 蓋をして2分蒸し焼き
- 5
- 20
- 1
天美卵のお取り寄せ
国英駅「大江ノ郷自然牧場 ココガーデン」
- 国産のトウモロコシを中心に 20種類の材料を独自に配合した餌卵
ホームページ
鳥取の大自然から新しい暮らしを提案します。 平飼いで育てた「天美卵」を全国へ朝採れ発送。 直売所「ココガーデン」では、店舗限定「パンケーキ」や「たまごかけご飯」など牧場内のカフェにてお召し上がりいただけます。…
| 住所 | 鳥取県八頭郡八頭町橋本877 大江ノ郷自然牧場内 |
|---|---|
| 電話 | 0858-73-8211 |
『相葉マナブ』の最新レシピ
糀味噌の旨辛肉しやぶ鍋
2026年2月22日放送の【相葉マナブ】中華の巨匠！菰田欣也さんが紹介した、『糀味噌の旨辛肉しやぶ鍋』家鍋レシピ・作り方。
糀味噌のやさしい甘みと酢のさっぱり感に、豆板醤のキレを重ねた旨辛だしで楽しむ肉しゃぶ鍋。豚バラをさっとくぐらせると、ほどよく脂が落ちて軽やかな口当たりになり、白菜やレタスの甘みが引き立つレシピです。
豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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究極のつくね鍋
2026年2月22日放送の【相葉マナブ】日本橋ゆかり野永喜三夫さんが紹介した、『究極のつくね鍋』家鍋レシピ・作り方。
究極のつくね鍋は、鶏ひき肉になめたけを加えることで旨みととろみが増し、だしに溶け込む味わいが格別。しょうがの香りと長ネギの甘みが立ち、マヨネーズでふんわり食感に仕上がるのが特徴。
鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
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れんこん鍋
2026年2月22日放送の【相葉マナブ】で紹介した、栗原はるみ先生のポカポカ温まる、『れんこん鍋』家鍋レシピ・作り方。
れんこんのやさしい甘みととろみで、体の芯から温まる冬のごちそう鍋です。薄切りれんこんはシャキッとした食感、すりおろしれんこんはだしにとろみをつけて口当たりをまろやかにし、同じ食材でも違うおいしさを楽しめます。塩麹のうま味で味つけはシンプルでも奥行きが出て、豚しゃぶの脂と合わさるとだしがぐっと濃厚に。
豚しゃぶしゃぶ用肉・
れんこん・
ダシ汁・
塩麹・
ポン酢・
ゆずコショウ・
餅・
水・
削り節・
...
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茶碗蒸し
2026年2月9日放送の【相葉マナブ】栗原はるみ先生のせいろ料理で紹介した、『茶碗蒸し』のレシピ・作り方
卵・
出汁・
みりん・
塩・
...
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ラー油
2026年2月9日放送の【相葉マナブ】栗原はるみ先生のせいろ料理で紹介した、『ラー油』レシピ・作り方
ごま油・
唐辛子・
ホアジャオ（粒）・
八角・
ホアジャオ（粉）・
シナモンスティック・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
