2025年6月15日放送の【二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜】花柳のぞみさんがゲストで紹介した、大井町の焼き鳥のお店は『いずみ』です

『焼とりいずみ』は昭和の風情を色濃く残す創業70年の焼き鳥店で、大井町駅から徒歩約２分、高架下に佇んでいます。

店内は一階にカウンター席と数卓のテーブル席があり、地下へ下りると静かに過ごせるテーブルが並びます。昭和レトロなポスターや提灯が並び、肩肘張らずに寄れる大衆酒場の温かみが特徴です。焼酎はコップで提供され、中身のおかわりも同様にコップで出てくるため、自分好みの濃さに調節できる楽しみがあります。

焼き鳥のいとこ巻きはうずらの卵を鶏むねで巻いてる一品で、レバー・ハツは内臓ってこんな形だったよなとわかる、昭和スタイルでいただきます。

常連に特に愛されるつくねは肉団子タイプで、ジューシーな弾力とタレの甘辛い味わいが絶妙です。お団子状に整えられたつくねは一つ一つが大ぶりで、炭火で香ばしく焼かれることでタレがしっかり染み込んでいます。

そのほかにも、トロリとした舌ざわりがたまらないレバーや、さっぱりとした白ねぎと一緒に楽しむねぎま、鶏の尾肉をジューシーに焼き上げたぽんじりなど、どれも専門店ならではの丁寧な火入れで、素材の旨みが生きています。これらの串焼きはビールや焼酎との相性も良く、ついつい箸が伸びる一品揃いです。

松岡昌宏・博多大吉