放送の「スーパーJチャンネル」で紹介されたさばめし(一度で3度おいしい)『鯖匠』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
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さばめし 水道橋駅「さばめしの鯖匠」
水道橋に位置する「さばめしの鯖匠」は、脂ののったとろ鯖を使ったさばめしを提供する専門店です。
『鯖には鯖の流儀あり』というコンセプトのもと、さばめしを中心に、タレさばめし、ネギさばめし、梅さばめしの四種類のメインメニューがあります。すべて、出汁豆腐などの食堂メニューと共に提供されています。
- さばめしの一品勝負のお店
- 丼からはみ出た脂ののったさば
- 食べ方
①まずはそのまま
②ミツバ・カイワレ大根などの薬味をのせて
③真鯛の出汁をかけてお茶漬けに - 毎日150匹を毎日丁寧に骨抜きする
- 鯖はノルウェー産
- 店長は以前は居酒屋を経営していたが、居酒屋で人気だったさばめし一品で勝負
こちらは『さばめしの鯖匠(水道橋/テイクアウト)』のお店ページです。実名でのオススメが30件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都千代田区神田三崎町2-21-11 ゑびすビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3221-8860 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
