2023年7月18日（水）放送の【ソレダメ！】で紹介される『豚汁』料理研究家リュウジのレシピ情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
至高の豚汁
材料
豚バラ 280g
塩 1つまみほど
黒コショウ 適量
ゴボウ 150g
大根 200g
こんにゃく 250g
にんじん 100g
ゴマ油 大さじ1
水 1リットル
白だし 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
味噌 大さじ4
生姜 10ｇ（おろす）
にんにく 2片（おろす）
長ネギ 1本
作り方
- 準備
ごぼう 真ん中で切って
長ねぎ 縦半分に切り斜め切り
大根 皮をむかずにいちょう切り
こんにゃく ぬるま湯で洗ってスプーンでちぎる
豚バラ肉 3〜4cmの長さに切る - 豚バラ肉にした味をつける
- ごま油でごぼうを炒める
- 豚バラ肉を入れて炒める
- にんじん･大根･こんにゃくを加え炒める
- 水・白だし・みりん・酒・味噌を入れる
味噌は途中で入れる - 一度沸騰させ弱めの中火で20分煮込む
アクを取らない - おろしニンニク・おろし生姜を入れる
- 長ネギを加えて3分煮る
- 5
- 20
- 1
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肉じゃが
2026年7月22日（水）放送の【ソレダメ！】で紹介した情報。
新じゃが・
魚肉ソーセージ・
油・
鶏ガラスープの素・
水・
塩・
バター・
青のり・
...
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わさび漬け
2026年7月22日（水）放送の【ソレダメ！】で紹介した、大根の葉で作る！『わさび漬け』保存容器のレシピ・作り方。
大根の葉・
塩・
醤油・
鰹節・
チューブわさび・
...
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簡単なす漬け
2026年7月22日（水）放送の【ソレダメ！】で紹介した、白だしで作る『簡単なす漬け』保存容器のレシピ・作り方。
なす・
ごま油・
チューブニンニク・
鷹の爪・
白だし大さじ2
・
水・
...
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冷やしサバほうじ茶漬け
2026年7月22日（水）放送の【ソレダメ！】で紹介した、『冷やしサバほうじ茶漬け』料理研究家リュウジのレシピ・作り方。
ごはん・
大葉・
梅干し・
サバ水煮缶・
ほうじ茶・
昆布出汁 大さじ1.5
・
塩・
サバ缶・
炒りご...
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ロールとんかつ
2026年7月22日（水）放送の【ソレダメ！】食堂とだかシェフ戸高雄平さんが紹介した、『ロールとんかつ』レシピ・作り方。
豚バラ肉・
塩・
大葉・
食パン・
マヨネーズ・
梅干し (はちみつ) 2個
・
甘口酱油・
...
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
