【ソレダメ! ゆーママ】鶏ムネ肉『冷凍作りおき/蒸し鶏』のレシピ・作り方 2021/8/25放送

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2021年8月25日(水)放送の【ソレダメ! ゆーママ】で紹介される鶏ムネ肉『蒸し鶏』のレシピ・情報をチェック。

『蒸し鶏』の冷凍アレンジ作りおき 

材料

鶏ムネ肉

水 700ml
酒 大さじ4
しょうが 2枚
塩 小さじ1/2

薄力粉

お酢 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/2

作り方
  • ボウルに水をかぶるくらい鶏肉・調味料を入れる
  • ふんわりラップをかけ600wで8分加熱
  • 裏返しさらに600wで8分加熱
  • 煮汁の中で冷ます
  • 保存袋にお肉だけ入れる
  • お酢・オリーブオイル・顆粒コンソメで味付け
  • 薄力粉をまぶして冷凍する
  • サラダチキン・よだれ鶏などで食べられる
  • 残った蒸し汁は製氷機で凍らせる
  • 5
  • 20
  • 1

蒸し汁で中華風炊き込みご飯

材料

米 3合
水 340ml
蒸L汁 180mlim分
ごま油 小さじ1
コーン缶 2缶
冷凍蒸し鶏 1/2個

作り方
  • 具材を炊飯器に入れて炊き上げる
  • 5
  • 20
  • 1

焼き唐揚げ 

材料

鶏ムネ肉

薄力粉
<合わせ調味料>
ニンニク 小さじ1
顆粒コンソメ 大さじ1
こしょう 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2

作り方
  • 一口大に鶏肉を切る
  • 細かく切った鶏肉に合わせ調味料で味付けし
  • 薄力粉をまぶして冷凍
  • フライパンで焼き上げると焼き唐揚げで食べられる

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