2026年2月28日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さん・ケンコバ・ブラマヨ小杉がロケで紹介した、コスパ最強！人気居酒屋の炭火焼き鳥ズリ・バラのお店は『串ぼうず』です。

焼とり串ぼうずは、福岡市東区箱崎に店を構える、創業30年以上の老舗焼き鳥店です。

かつて九州大学の箱崎キャンパスが目と鼻の先にあったこの場所で、長年にわたって学生や地元の人々に親しまれてきました。大学のキャンパスが伊都へ移転したあとも変わらず人気を保ち続けているのは、それだけお店の実力と居心地の良さが本物である証。

店内はカウンター席と小上がり席のこぢんまりとした空間で、大将が一人でいきいきと串を焼く姿が何とも頼もしく、訪れるたびにどこか懐かしい気持ちになれるお店です。

このお店ならではの魅力は、なんといっても炭火にこだわった串焼きです。
炭火の遠赤外線でじっくりと焼き上げることで、食材の旨みが内側にぎゅっと閉じ込められ、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりになります。

また、焼き鳥だけにとどまらず、鶏ハツとトマトのアヒージョのような洋風の創作メニューも並んでいるのが串ぼうずらしいところ。

老舗でありながら柔軟に進化を続ける姿勢が、常連客の心をつかんで離さない理由のひとつです。週末の夜はカウンターも小上がりも満席になることが多く、予約をしてから訪れるのがおすすめです。

人気はみそサガリです。サガリとは横隔膜の部位で、適度な歯ごたえと肉の旨みがたまらない一串。
そこに味噌ダレをからめて炭火で焼き上げると、香ばしさと甘みが見事に絡み合い、一度食べたらなかなか忘れられない味わいになります。常連さんが必ずといっていいほど注文するメニューで、初めて訪れる方にもぜひ試していただきたい一品です。

福岡の焼き鳥屋に欠かせない豚バラは、外はカリッと焼き目がついた表面と、噛むほどにじゅわっとあふれる脂の甘みがたまらない一串で、地元の方にとって定番中の定番です。

さっぱりとした豚しそ巻きは、豚肉の旨みに青じその香りがさわやかに加わり、何本でも食べられそうなほど軽やか。

さらに、カレー風味でカリッと揚げた軟骨唐揚げも外せない一品で、スパイシーな香りとザクっとした食感がお酒との相性抜群です。

バナナマン・日村勇紀・ケンドーコバヤシ・小杉竜一・ブラックマヨネーズ・藤本美貴・松田里奈・櫻坂46