【世界一受けたい授業】『ホワイトチョコレートの板チョコ』ピエールマルコリーニのレシピ・作り方

画像はイメージです

2023年2月11日(土)放送の【世界一受けたい授業】で紹介される『ホワイトチョコレートの板チョコ』ピエールマルコリーニのレシピ・作り方情報をチェック。

ホワイトチョコレートの板チョコ 

材料

ホワイトチョコレート
ヘーゼルナッツ
ピスタチオ
サフラン

作り方
  • ホワイトチョコレートを砕いて1/3残して湯煎する
    最初は3分の1は残す
    最適な温度約60℃
  • 残り3分の1を入れる
  • 約28℃でチョコレートが固まる
  • ラップをしたバットにチョコを流す
  • ゆすって気泡をなくす
  • ナッツをオーブンで焼く
  • ヘーゼルナッツ・ピスタチオ・サフランをトッピング
  • 冷蔵庫で20〜30分冷やし固める
  • 5
  • 20
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!