2026年5月30日放送の【モヤモヤさまぁ〜ず２】、蔵前の一年中クリスマス感が味わえるお店で紹介した、パスタ・チキンのお店は『Dining&Bar Tree』です。

Dining&bar Tree（ダイニングアンドバー ツリー）は、東京・台東区柳橋にたたずむ、一年中クリスマス気分を楽しめるというユニークなコンセプトのダイニングバーです。浅草橋駅から徒歩わずか1分という好立地にあり、観光や散歩がてら気軽に立ち寄れるのも魅力のひとつ。もともと同じ柳橋エリアで営業していましたが、2025年11月に現在の柳橋1-4-10 Treeビルへと移転し、有名レストランで腕を磨いたシェフを新たに迎えて、よりグレードアップしたかたちでリニューアルオープンを果たしました。代表の杉田幸一郎氏によって運営される株式会社Treeが手がけるこのお店は、自社調べによれば「クリスマスをコンセプトにしたダイニングバー」として日本初を名乗る、唯一無二の存在です。

路地を歩いていると、ふいにあたたかなイルミネーションが目に飛び込んでくるのがDining&bar Treeのエントランスです。扉を開けると、世界各国で集めたというクリスマスオーナメントが店内のあちこちに飾られ、1900年代初頭のアンティーク家具が醸し出す木のぬくもりが空間全体を包んでいます。暖炉を中心にレンガ造りの壁が広がる内装は、季節を問わずクリスマスのわくわく感をそのままに閉じ込めたよう。リニューアル後は席数も36席へと拡充され、2人用テーブルからバーカウンター席まで、シーンに合わせて使い分けられる多彩なシートが揃っています。デートはもちろん、女子会や記念日のお祝いにもぴったりの空間です。

料理の看板といえば、やはり手づくりビーフシチューは外せません。国産和牛と食感・風味のよい野菜を8時間じっくり煮込み、玉ねぎや野菜の甘みが深く溶け込んだ濃厚なソースが牛肉をとろけるような柔らかさに仕上げています。ワインとの相性も抜群で、「不動の人気メニュー」として多くの常連客に愛されてきた一皿です。リニューアルに伴いシェフが一新されたことで、本格イタリアンの技法もさらに磨きがかかり、以前にも増してコース料理の充実も際立っています。

グリル料理ではチキンソテーが人気を集めており、ジューシーな鶏肉とシンプルな火入れが素材の旨みを引き出す一皿として好評です。また、新鮮な魚をオリーブオイルと爽やかな酸味でシンプルに仕上げた鮮魚のカルパッチョは、彩り野菜を添えた見た目も華やかな軽やかな前菜。パスタは季節のペペロンチーノをはじめ複数の種類がラインナップされており、その日の食材や気分に合わせて選べる楽しさがあります。デザートには、濃厚なマスカルポーネクリームとエスプレッソをきかせたスポンジが重なる自家製ティラミスが好評で、甘さ控えめの大人の味わいは食事の締めくくりにちょうどよい軽やかさです。ドリンクはギネスやハイネケンなど海外ビールが豊富に揃うほか、クリスマスをイメージした聖なる夜やスノーホワイトなど50種類以上ものカクテルが揃い、バーテンダーが好みに合わせてひと杯ずつ丁寧につくってくれます。

さまぁ～ず・大竹一樹・三村マサカズ