2022年7月18日放送の【平野レミの早わざレシピ】で紹介される『レミだれ』の作り方情報をチェック。
この記事の目次
『レミだれ』の作り方
材料
しょうゆ 1カップ
うす口しょうゆ 1カップ
みりん 1カップ
干ししいたけ 30g
昆布 10cm四方を1枚（10g）
作り方
- 鍋にしょうゆ・うす口しょうゆ・みりん・干ししいたけ・昆布を入れ、中火にかける
- ひと煮立ちさせたら昆布と干ししいたけを取り出す
- 削り節を加えて2～3分間煮立たせ、火を止める
- 粗熱が取れたらボウルに目の細かいざるを重ねてこす
- 削り節をしっかり絞る
- 保存容器に移して取り出した昆布・干ししいたけを戻す
- 5
- 20
- 1
平野レミのしあわせレシピ
レミパンプラス
クロの包丁
- 次世代の三徳包丁
- ４年をかけて開発
- 2018年度グッドデザイン賞受賞
- 5つの基準
1. オールマイティに使えること、
2. 切れ味が良いこと、
3. 切れ味が長持ちすること、
4. 手入れがし易いこと、
5. 刃離れが良いこと - 長さ18cm
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！