2026年11月14日放送の【人生の楽園】兵庫県丹波市で紹介した、山里のチョコレート店は『ゆりの花庵』です。

ゆりの花庵は、兵庫県丹波市山南町和田にひっそりと佇む、ボンボンショコラと自家焙煎コーヒーのお店。
2025年6月にオープンしたばかりのこのお店には、ガラスケースの中に小さな宝石のようなチョコレートがずらりと並びます。

隈本光一さん
店主の隈本光一さんは、福岡県の生まれです。小学校で図工を教える先生から保険会社の会社員へと進み、転勤を重ねる日々のなかで、勤務先の近くにあったチョコレート店のボンボンショコラに出会いました。その一粒に心を動かされ、店主さんとの会話を通じて、作り手の想いが小さなチョコレートに詰まっていることを知ったそう。いつか自分の手で作ってみたい。その気持ちを胸に、定年後も嘱託として働きながら、月に一度東京へ通い、フランスで修業を積んだショコラティエの教室で約2年半にわたって技術を磨きました。
丹波との縁をつないだのは、趣味のサイクリングです。四季の移ろいが美しい土地に惹かれ、2022年に店舗スペースとお茶室、畑のそろう古民家を手に入れました。宝塚から通いながら、茶室の手入れや畑仕事も自分の手で進め、2025年に移住されています。ガレージだった店舗は、地元の大工さんが改装したものだそうです。店名の「ゆりの花庵」は、お茶室につけた名前で、もとをたどれば愛娘のゆりかさんのお名前に由来しています。

このお店の面白いところは、チョコレートと茶の湯が同じ敷地のなかで自然に重なり合っていること。
隈本さんは茶道の藪内流でお点前と茶懐石を学び、コーヒーの焙煎や淹れ方、ハーブやアロマの知識も身につけてきました。

奥座敷のお茶室はイートインとして使え、枯山水の中庭を眺めながら一服することもできます。気候のよい季節には庭に出て過ごすのも気持ちよさそうです。

ショコラづくりは温度管理がとても繊細で、ガナッシュ作りからコーティングまでおよそ3日かかります。
そのため営業日は週4日だけ。ショーケースには常時15〜17種類が並びますが、週末には売り切れてしまうこともあるので、狙いの一粒がある方は早めの来店をおすすめします。

人気のムスカデューヌ。
フランスの伝統的なショコラで、店でいちばん人気を集めています。季節のフルーツやスパイスを使ったガナッシュがぎっしり詰まっているのが、ボンボンショコラ全体の特徴です。常時15〜17種類が並びますが、週末には売り切れてしまうこともあります。

もうひとつの定番は赤いハートのクランベリー。
伝統のショコラで、外側のチョコレートが口の中で溶けると、クランベリーの風味がふわりと広がります。

和の素材を使った紅茶のショコラは、茶葉を使ったガナッシュをチョコレートで包んだ一粒です。同じ作りで宇治抹茶のショコラやほうじ茶のショコラもあり、どれも食べ応えのある仕上がりになっています。

隈本さん考案のオリジナルも見逃せません。マロン・シナモンは、栗とシナモンの組み合わせが秋らしい味わいです。

白銀や霧の小川など、風景を思わせる名前が並ぶのも楽しみのひとつです。ほかに、季節ごとの手作り和菓子と抹茶のセットや、ハーブアイスクリームもあり、お茶室でゆっくり楽しめます。

菊池桃子・小木逸平