放送の【ぽかぽか】で紹介した、金山一彦さんの『トマトチャーハン』金山一彦のレシピ・作り方。
材料
ご飯 200g
卵 1個
トマト 大きめを1/2個
白ネギ 1/2本
オクラ 2本
＜調味料＞
塩 1つまみ
こしょう 2ふり
和風だしのもと 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
ごま油 1滴
作り方
- 準備
トマト 皮と中身を小さく角切り
ねぎ 細かく切る
オクラ 細かく切る
＜調味料＞ 合わせておく - 熱したフライパンにオリーブオイルを入れる
- 卵を入れる
- ご飯を入れて絡める
- ねぎ・トマトを入れる
- 塩コショウで味を整える
- オクラを入れる
- トマトのタネ部分であんを作る
- 鍋に水を入れて調味料を加える
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！