放送の【ぽかぽか】で紹介した、菰田流『冷やし中華』のレシピ・作り方。
この記事の目次
冷やし中華
材料
市販の冷やし中華麺 3玉
キュウリ 1本
ハム 1パック
卵 3個
塩 少々
砂糖 少々
水溶き片栗粉 小さじ1/2
＜タレ＞
付属のタレ
100％グレープフルーツシュース
（付属のタレと同量）
作り方
- 準備
きゅうり 千切り
ハム 水で洗って細長くカット - 卵に塩・水溶き片栗粉を入れて、フライパンで焼いて錦糸卵を作る
卵に水溶き片栗粉を入れると焼き上がりがしっとりふわふわに！ - 麺を茹でて、しっかり水で洗う
冷やし中華の麺は常温の水で洗う - タレに同量の100％グレープフルーツシュースを入れる
- 盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
ハライチ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！