【おしゃべりクッキング】『牛肉の辛味煮込み』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年11月30日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『牛肉の辛味煮込み』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『牛肉の辛味煮込み』のレシピ 

材料

牛ロース肉すき焼き用 200g
しいたけ 3枚
セロリ 80g
にら 40g
にんにくみじん切り 小さじ1
豆板醤 大さじ1
中華スープ 200ml
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1
砂糖 小さじ2

こしょう
片栗粉

作り方
  • 準備
    牛肉 半分に切って両面に塩、こしょうし、片栗粉をつける
    しいたけ 4等分のそぎ切りにし、石づきを落として軸は少し残して切る
    セロリ 5cm長さの薄切り
    にら 4cm長さに切る
  • 鍋に(大1)・豆板醤・にんにくを入れて炒める(弱火
  • 中華スープ・しょうゆ・塩(小1/4)・砂糖を加えて火を強めて煮立てる
  • しいたけ・セロリを追加する
  • 一旦、火を止めて牛肉を入れ、強火にかける
  • にらを入れ、全体を混ぜて牛肉に火を通して完成
  • 5
  • 15
  • 2

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