2021年11月17日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『きのこと納豆の混ぜ麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『きのこと納豆の混ぜ麺』のレシピ
材料
中華麵 2玉
まいたけ 100g
しめじ 100g
ひき割り納豆 40g
煮豚 100g
豆苗トウミョウ 80g
長ねぎ 30g
中華スープ 150ml
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2/2
粉がつお 大さじ1
刻み海苔 適量
ラー油 適量
油
作り方
- 準備
まいたけ ほぐす
しめじ ほぐす
煮豚 5mm幅に切る
豆苗 4等分に切る
長ねぎ 小口切り
中華麺 茹でてから水に落としてぬめりを取り、水気をきる - フライパンに油（適量）を熱してまいたけ・しめじを炒める（強火）
- スープ・塩・砂糖・しょうゆ・粉がつおを加えて煮立てて2~3分煮る（中火）
しょうゆが入るのでお塩は少なめに - スープに煮豚・豆苗・納豆を加えて混ぜる
- 麺に具材をかけて長ねぎ・刻み海苔をのせ、お好みでラー油をかける
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
