【おしゃべりクッキング】『鶏のイタリアンロースト』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年9月27日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『鶏のイタリアンロースト』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • キャンプ飯の美味しさは雰囲気あり2・3割増し!
    鶏肉の下処理からキャンプのはじまり!

『鶏のイタリアンロースト』のレシピ 

材料

鶏骨つきもも肉 2本
ローズマリー 4枝
おろしにんにく 小さじ2/3
塩 小さじ2/3
こしょう 適量
オリーブ油 大さじ1
レモンくし形切り 2切れ

作り方
  • 準備
    鶏肉 骨に沿って切り込みを入れ、関節にも切り込みを入れる
  • ビニール袋に鶏肉・ローズマリー・にんにく・塩・こしょう・オリーブ油を入れてもみ込む
  • ビニール袋の口を閉じて冷蔵庫に入れて1時間以上おく
  • 鶏肉の皮を上にして、グリル用のプレートに並べ、鶏肉の上下にローズマリーをのせる
  • オーブンの上段に入れて両面焼のグリル機能で30分焼く
    キャンプ場の場合は皮面から20〜30分じっくりと
  • お皿に盛り付けレモンを添えて完成
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