【おしゃべりクッキング】『甘酒煮込み麺』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年9月7日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『甘酒煮込み麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『甘酒煮込み麺』のレシピ 

材料

中華麺蒸し麺 2玉260g
豚バラ肉焼肉用 100g
ピーマン 3個
しめじ 100g
にんじん 50g
長ねぎ 30g
しょうが粗みじん切り 小さじ2

<煮込み調味料の材料>
糀甘酒 150ml
中華スープ 100ml
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 適量

作り方
  • 準備
    豚バラ肉 5mm幅に切る
    ピーマン 種を取り、繊維に逆らって5mm幅に切る
    ひしめじ 小房にほぐす
    にんじん 4cm長さの細切り
    長ねぎ 5mm幅の斜め切り
  • 鍋に油小さじ1を熱して豚肉で炒める(強火)
  • しめじ・にんじん・長ねぎ・しょうが・ピーマンを加えて炒める
  • 中華麺を加えて混ぜる
  • 煮込み調味料を加えてふたをして2分煮る(中火
  • 5
  • 10
  • 1

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