【おしゃべりクッキング】『チャーシューつけ麺』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年6月15日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『チャーシューつけ麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • つけ麺は中国にはない

『チャーシューつけ麺』のレシピ 

材料

中華生麺 2玉
焼き豚 100g
空心菜 100g
長ねぎ 1本
あみえび 大さじ1
油 大さじ1
中華スープ 300ml
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量

作り方
  • 準備
    焼き豚 3mm角の棒状に切る
    空心菜 4cm長さに切る
    長ねぎ 縦半分に切って斜め細切り
  • 熱湯で中華麺をゆでる
    茹で上がったら水に落としてぬめりを取る
  • 油をひいたフライパンでを熱する(中火
  • 長ねぎを炒める
  • 空心菜を加えて炒める
  • 焼き豚・あみえびを加えてさっと炒める
  • スープ・しょうゆ・塩・こしょうを加えてひと煮立ちさせる
  • 丼に麺・スープ・具材を盛り付けて完成
  • 3
  • 20
  • 2

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