【おしゃべりクッキング】『牛肉のチャーハン』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年2月5日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『牛肉のチャーハン』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『牛肉のチャーハン』のレシピ 

材料

牛ひき肉 100g
しょうゆ 小さじ1
甜麺醤 小さじ1
ご飯 300g
卵 2個
にんにく 小さじ1
高菜漬け 30g
きゅうり 60g
パプリカ赤 50g
焼肉のたれ 大さじ2

こしょう

作り方
  • 準備
    高菜漬け 粗みじん切り
    にんにく みじん切り
    きゅうり 7mm角
    パプリカ 7mm角
  • 耐熱皿に牛ひき肉・しょうゆ・甜麺醤を混ぜ、ラップをかけ、レンジ(600W)で3分加熱する。
    あとでホグれやすいようにひき肉をほぐして感覚を揚げる
  • フライパンで油を熱して、にんにく中火で炒め、溶き卵・ご飯を加えて炒め、ご飯が黄色くなったら塩・こしょうで味を整える
    卵を入れてすぐにご飯をいれる。中火がポイント
  • 牛肉を追加し、強火で炒める
    上沼さんは素手でレンジから牛肉を取り出す(笑)
  • 高菜漬け・きゅうり・パプリカを追加し炒める
  • 焼肉のたれを加えて炒め合わせて完成
  • 5
  • 20
  • 2

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