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牛ひき肉　100g
しょうゆ　小さじ1
甜麺醤　小さじ1
ご飯　300g
卵　2個
にんにく　小さじ1
高菜漬け　30g
きゅうり　60g
パプリカ赤　50g
焼肉のたれ　大さじ2
塩
こしょう
油

準備
高菜漬け　粗みじん切り
にんにく　みじん切り
きゅうり　7mm角
パプリカ　7mm角
耐熱皿に牛ひき肉・しょうゆ・甜麺醤を混ぜ、ラップをかけ、レンジ（600W）で3分加熱する。
あとでホグれやすいようにひき肉をほぐして感覚を揚げる
フライパンで油を熱して、にんにくを中火で炒め、溶き卵・ご飯を加えて炒め、ご飯が黄色くなったら塩・こしょうで味を整える
卵を入れてすぐにご飯をいれる。中火がポイント
牛肉を追加し、強火で炒める
上沼さんは素手でレンジから牛肉を取り出す(笑)
高菜漬け・きゅうり・パプリカを追加し炒める
焼肉のたれを加えて炒め合わせて完成

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