【おしゃべりクッキング】『焼きカブと鯛の煮もの』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年1月21日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『焼きカブと鯛の煮もの』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『焼きカブと鯛の煮もの』のレシピ 

材料

かぶ 2個(約260g)
鯛 200g
青ねぎ 1本

だし 300ml
みりん 大さじ1/3
薄口しょうゆ 大さじ1/3
塩 適量
油 少量

作り方
  • 準備
    鯛 1cm〜2cmのそぎ切りにし、表面に塩をふって5分おく
    かぶ 8等分のくし形に切る(分厚めに皮を切る)
    青ねぎ 斜め3mmに切る
  • フライパンに油(少量)をひき、かぶを入れ、中火で焼く
  • だし・みりん・薄口しょうゆを加えて煮立足せた後、中火で4分煮る
    味をつけて煮る
  • を加えてさっと煮る
  • 青ねぎを散らして完成
  • 15
  • 20
  • 2

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!