材料

かぶ　2個（約260g）
鯛　200g
青ねぎ　1本

だし　300ml
みりん　大さじ1/3
薄口しょうゆ　大さじ1/3
塩　適量
油　少量

作り方

• 準備
  鯛　1cm〜2cmのそぎ切りにし、表面に塩をふって5分おく
  かぶ　8等分のくし形に切る（分厚めに皮を切る）
  青ねぎ　斜め3mmに切る
• フライパンに油（少量）をひき、かぶを入れ、中火で焼く
• だし・みりん・薄口しょうゆを加えて煮立足せた後、中火で4分煮る
  味をつけて煮る
• 鯛を加えてさっと煮る
• 青ねぎを散らして完成

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