【ノンストップ】『サバキーマカレー』サンラサー有澤まりこさんのお店・レシピ・作り方〔世界ごはん〕

【ノンストップ】『サバキーマカレー』サンラサー有澤まりこさんのお店・レシピ・作り方〔世界ごはん〕

画像はイメージです

2023年9月20日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介された有澤まりこさんの『サバキーマカレー』レシピ・作り方。

サバキーマカレー

材料

サバ水煮缶 1個 (190g)
タマネギ 1/2個
ニンニク 1/4かけ
シシトウ 4本
トマト 1個
サラダ油 小さじ2
水 70ml
塩 適量
温かいご飯 どんぶり2杯分(360g)
レモン 適量

<カレー用調味料>
カレー粉 小さじ2
塩 ひとつまみ

<トッピング>
パクチー 大さじ3
カシューナッツ 大さじ2

作り方
  • 準備
    タマネギ みじん切りに
    ニンニク みじん切りに
    シシトウ ヘタを除いて縦半分に
    トマト ヘタを除いてざく切りに
    パクチー 刻む
    レモン くし形切り
  • 深めのフライパンにサラダ油を熱する
  • タマネギを炒める
  • しんなりしたら、シシトウ・ニンニクを入れて混ぜ、香りが立ったら、<カレー用調味料>を加えて炒める
  • 全体がなじんで香りが立ったら、トマトを加えてつぶすように炒める
  • サバ缶を缶汁をきって加えてざっくりとくずす
  • 分量のを注ぎ、ときどき混ぜながら5分ほど煮る(強火
  • 好みの濃度になったらで味をととのえる
  • ボウルに温かいご飯を入れて<トッピング用調味料>を加えて混ぜる。味をみてたりなければを加えてととのえる
  • 器に盛って、レモンを添える
  • 5
  • 20
  • 2

サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー

東新宿駅「東新宿 サンラサー」


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SANRASA(サンラサー)

SANRASA(サンラサー) – 1日30食限定、スタンディングスタイルのスパイスカレー店

「スローでイージーなルーティーンで」をご覧になってこのページに辿り着いた皆様、サンラサーに興味を持っていただき……

sanrasa.wordpress.com

住所 東京都新宿区新宿6-27-17 カノープス新宿 3F
電話 不明の為情報お待ちしております

ESSE (エッセ) 2023年10月号 

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米・ グリーンアスパラ・ ベーコン(ハーフサイズ)・ 粉チーズ・ バター(食塩不使用)・ クリームチーズ・ ...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!