2023年9月20日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介された有澤まりこさんの『サバキーマカレー』レシピ･作り方。
この記事の目次
サバキーマカレー
材料
サバ水煮缶 1個 (190g)
タマネギ 1/2個
ニンニク 1/4かけ
シシトウ 4本
トマト 1個
サラダ油 小さじ2
水 70ml
塩 適量
温かいご飯 どんぶり2杯分(360g)
レモン 適量
＜カレー用調味料＞
カレー粉 小さじ2
塩 ひとつまみ
＜トッピング＞
パクチー 大さじ3
カシューナッツ 大さじ2
作り方
- 準備
タマネギ みじん切りに
ニンニク みじん切りに
シシトウ ヘタを除いて縦半分に
トマト ヘタを除いてざく切りに
パクチー 刻む
レモン くし形切り - 深めのフライパンにサラダ油を熱する
- タマネギを炒める
- しんなりしたら、シシトウ・ニンニクを入れて混ぜ、香りが立ったら、＜カレー用調味料＞を加えて炒める
- 全体がなじんで香りが立ったら、トマトを加えてつぶすように炒める
- サバ缶を缶汁をきって加えてざっくりとくずす
- 分量の水を注ぎ、ときどき混ぜながら5分ほど煮る（強火）
- 好みの濃度になったら塩で味をととのえる
- ボウルに温かいご飯を入れて＜トッピング用調味料＞を加えて混ぜる。味をみてたりなければ塩を加えてととのえる
- 器に盛って、レモンを添える
- 5
- 20
- 2
サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー
東新宿駅「東新宿 サンラサー」
ホームページ
SANRASA（サンラサー） – 1日30食限定、スタンディングスタイルのスパイスカレー店
「スローでイージーなルーティーンで」をご覧になってこのページに辿り着いた皆様、サンラサーに興味を持っていただき……
| 住所 | 東京都新宿区新宿6-27-17 カノープス新宿 3Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
ESSE (エッセ) 2023年10月号
『ノンストップ!』の最新レシピ
春キャベツのうまパスタ
2024年4月12日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された『春キャベツのうまパスタ』のレシピ･作り方情報。
春キャベツの甘みとアンチョビの旨みが絶妙に絡み合う、季節を感じさせる一品です。スパゲッティにちりめんじゃこやピーナッツを加えることで、異なる食感と味わいの層が楽しめます。特に、シソ風味ふりかけがアクセントとなり、日本の春を味わうのにぴったりのパスタに仕上がっています。
スパゲティ (1.6mm)・
春キャベツ・
ニンニク・
アンチョビ (フィレ)・
赤唐辛子・
塩・
オリーブオイル・...
詳しいレシピ・材料を見る
麻婆豆腐
2024年4月10日放送の「ノンストップ! ランクアップキッチン」で紹介されたマサズキッチン 鯰江真仁シェフの『麻婆豆腐』レシピ･作り方情報。
麻婆豆腐の素に頼らず、豆板醤と一味唐辛子で作る鯰江真仁シェフ麻婆餡は、ニラの風味が加わることで、一層深い味わいが楽しめます。
豆腐（木綿）・
豚ひき肉・
ニラ・
ニンニク・
サラダ油・
豆板醤・
一味唐辛子・
鶏ガラスープ・
水・
片...
詳しいレシピ・材料を見る
アスパラと豚の焼きそば
2024年4月9日放送の「ノンストップ! 笠原将弘のおかず道場」で紹介された『アスパラと豚の焼きそば』のレシピ･作り方情報。
アスパラガスのシャキシャキとした食感と、豚バラ肉のジューシーな旨味が焼きそばと絶妙にマッチします。特に、焼きそばに加える自家製の特製ソースが、この料理の味わいを一層引き立てています。
焼きそばとは一味違う、鶏ガラスープで仕上げるサイドのスープもポイント。爽やかなレモンの風味が、焼きそばの重さを感じさせず、後味をさっぱりとさせてくれます。
豚バラ薄切り肉・
焼きそば・
長ネギ・
万能ネギ・
サラダ油・
塩、粗びきコショウ（黒）・
バター・
鶏ガラ...
詳しいレシピ・材料を見る
新ジャガと豚のうま辛炒め
2024年3月29日放送の「ノンストップ ゆウマいごはん」で紹介された中山優馬さんの『新ジャガと豚のうま辛炒め』のレシピ･作り方情報。
新ジャガと豚のうま辛炒めは、ピリッとした辛さがクセになる一皿です。新鮮な新ジャガイモの甘みと、豚バラ肉の旨みが絶妙に絡み合い、コチュジャンベースのソースで仕上げたこの料理は、ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもぴったりです。
インゲンのシャキシャキした食感と、ニンニクの香りが食欲をそそります。ゴマ油を使用することで、風味豊かな仕上がりに。電子レンジを活用してジャガイモを先に加熱することで、調理時間を短縮し、忙しい日の夕食にも最適な一品です。
新ジャガイモ・
豚バラ薄切り肉・
塩、コショウ・
インゲン・
ニンニク・
ゴマ油・
みりん・
コチュジャン・...
詳しいレシピ・材料を見る
アスパラとベーコンのチーズリゾット
2024年3月27日放送の「ノンストップ! 世界ごはん」で紹介されたイタリア料理 コンヴィヴィオ 辻大輔シェフの『アスパラとベーコンのチーズリゾット』のレシピ･作り方。
コンヴィヴィオ 辻大輔シェフのリゾットは春の訪れを感じさせる緑鮮やかなアスパラガスと、香ばしいベーコンの旨味が溶け合った、コク深い一皿です。
チーズの濃厚さが加わり、味わい深いリゾットに仕上がります。シンプルながらも洗練された味わいで、普段の食事はもちろん、特別な日のメニューとしても活躍します。粉チーズとクリームチーズを加えることで、とろりとした食感と深い味わいが楽しめます。
米・
グリーンアスパラ・
ベーコン（ハーフサイズ）・
粉チーズ・
バター（食塩不使用）・
クリームチーズ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
