【ノンストップ!】『味噌ダレで肉巻き大根カツ』のレシピ・作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

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2021年1月20日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された 味噌ダレで肉巻き大根カツのレシピをチェックしました。

『味噌ダレで肉巻き大根カツ』のレシピ 

材料

大根 12cm(約350g)
豚ロース薄切り肉 8枚(約200g)
揚げ油 適量
キャベツ 適量

<揚げ粉>
小麦粉 適量
溶き卵 適量
生パン粉 適量

<タレ>
みそ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
粉山椒 小さじ

作り方
  • 準備
    大根 3cmの輪切り
  • 耐熱容器に大根を入れて、ラップをかけずに600Wレンジで7分加熱
    串がスッととおるくらいまで
  • 豚肉大根に巻きつける
  • フライパンに油をひき(3cm位)170℃で4分揚げる
    キツネ色になったら取り出す
  • ソースを混ぜる
  • お皿に肉巻きを盛り付けてお好みでキャベツ・ソースかけて完成
  • 10
  • 20
  • 2

ESSE (エッセ) 2021年02月号 

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