【キングオブ町中華】五目チャーハン『菜来軒（錦糸町）』80歳のゴットマザーのお店の情報

2025年3月3日放送の【プロフェッショナルランキング キングオブ町中華】で紹介した、80歳のゴッドマザーが作る、五目チャーハンのお店は『菜来軒』です。

菜来軒は、墨田区石原にある町中華のお店で、店主の福澤和子さんが子育てをしながら62年以上現役で守り続けていることです。 ​また、奄美群島出身の女将が営む、餃子が美味しい町中華として知られています。 ​

名物料理は、具材が大きく目を引く五目チャーハンです。​遠方からこのチャーハンを食べに訪れる方もいるほどの人気メニューで、味の決め手は店主の出身である沖縄の塩です。 ​

その他の人気料理として、焼餃子があります。​製麺所に指定して作られた専用の餃子の皮は大ぶりで厚めで、具がたっぷり入り食べごたえがあります。 ​

さらに、回鍋肉やラーメンなども提供されています。​回鍋肉は濃厚味噌とたっぷり油で豪快に強火で炒めた逸品で、ボリューム満点です。​ラーメンは450円とリーズナブルな価格で提供されています。

坂上忍・中島健人・ハライチ・岩井勇気・澤部佑