2025年4月25日放送の【ニノさん】菊池風磨さんが気になる調査で紹介した、飯村牛のステーキのお店は茨城県土浦市『レストラン 中台』です。

timelesz・原嘉孝さん・若槻千夏さんがロケで紹介しました。

『レストラン中台』は、昭和13年（1938年）に創業した茨城県土浦市の老舗洋食店です。​親子三代にわたり伝統の味を守り続け、地元の人々に愛されてきました。​2016年秋には店舗をリニューアルし、開放感あふれるガラス張りの空間で、特別なひとときを提供しています。​

この店の最大の特徴は、幻の黒毛和牛と称される「飯村牛」を使用した料理です。​飯村牛は全国肉用牛枝肉共励会で最優秀賞を受賞した実績を持ち、その希少性と品質の高さから、多くの食通を魅了しています。​中台では、この飯村牛を使ったサーロインステーキやフィレステーキを提供しており、オリジナルソースやおろしポン酢など、好みに合わせた味付けが可能です。​

また、飯村牛を100%使用したデミグラスハンバーグも人気の一品です。​特製のデミグラスソースは、スジ肉と香味野菜を3週間かけて煮込んで作られたもので、78年間継ぎ足しながら守られてきた伝統の味です。​さらに、茨城県石岡市産のブランド豚「弓豚」を使用したポークソテーやカツサンドも提供しており、その柔らかさと脂の甘みが特徴です。​

その他にも、ビーフシチューやしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、飯村牛の旨味を存分に味わえるメニューが揃っています。​特にビーフシチューは、部位ごとに提供されており、ホホ肉やバラ肉など、それぞれの食感と風味を楽しむことができます。​

二宮和也・陣内智則・朝日奈央・大森元貴・菊池風磨・timelesz・原嘉孝・timelesz・若槻千夏