放送の【ニノさん】で中条あやみさんがゲストで紹介されたグミのような食感のネオ菓子は『宝石の菓子 ウチュウワガシ（UCHU wagashi）』です。
空前の和菓子ブームで今までにないアレンジや、華やかな見た目が楽しい進化系和菓子、ネオ和菓子が次々と誕生しています。
この記事の目次
グミ 宝石の菓子 神宮丸太町駅「ウチュウワガシ 寺町本店（UCHU wagashi）」
外見は飴？グミ？と思うが、食べると和菓子のネオ和菓子です。
グミはゼラチンで弾力を出しているのに対し、落雁などに使われている乾梅粉というもち米から作られる粉を使用しています。
お干菓子と練り切りを合わせたような口の中でのしっとり感が味わえ、その後に果汁の旨みが口に広がります。
お取り寄せ
| 住所 | 京都府京都市上京区信富町307 |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
二宮和也・菊池風磨・timelesz・陣内智則・藤澤涼架・中条あやみ・おかずクラブ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
