2024年4月14日放送の【ニノさん】で中条あやみさんが知りたい、ミシュラン掲載の1日1組限定の完全予約店で絶品創作ジビエのお店は岐阜県恵那の『いろりの郷 奈かお』です。

漁師歴40年以上の店主がとった食材を奥さんとたった2人で仕込みから調理までを行うため1日1組限定で完全予約制です。

お店にメニューはなく季節や食材に合わせたおまかせコースのみを提供しています。

一目の前の囲炉襲で焼く「イノシシの串焼き」は、解体してから3日ほど熟成させることで臭みを抜き炭火でじっくり火を通していくことでジューシーで濃厚な味わいです。

〆に提供される「手打ち蕎麦」は店主自ら揃ってた蕎麦の実を使い、食事の時間に合わせて手打ち、常に出来立てを提供しています。

二宮和也・菊池風磨・timelesz・陣内智則・藤澤涼架・中条あやみ・おかずクラブ