2026年1月18日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、伊藤かずえさんがゲストで紹介した、栃木県足利のロケ地・お店をまとめて紹介します。

手もみそば いけもりは、栃木県足利市宮北町にある、地域で親しまれている蕎麦の専門店です。

初代から二代目へと暖簾を受け継ぎ、江戸蕎麦の老舗「神田まつや」のような気取らない町の蕎麦屋を目指して営業を続けています。

店主は他店での修業を経ずに、独学で蕎麦の技術を習得したという経歴を持ち、二番煎じにならない独自の味わいを守り続けてきました。

このお店の最大の特徴は、国産の蕎麦の実を定期的に産地を変えながら使用し、石臼で自家製粉していること。
茨城県桜川産の常陸秋そば、群馬県赤城産の常陸秋そば、福井県の在来種など、季節ごとに異なる産地の蕎麦を3種類の挽き具合で独自配合し、地下水を使って全ての麺を手打ちで仕上げています。

入口のホワイトボードには、その日使用している蕎麦の産地が書かれており、蕎麦本来の風味を大切にする姿勢が感じられます。二八蕎麦を基本としながら、限定で十割そばや粗挽きそばも提供されており、好みに応じて選ぶことができます。

舞茸天ざるそばは、香り豊かな舞茸の天ぷらがたっぷりと添えられ、男女ともに高い支持を得ている一品となっています。舞茸の天ぷらはサクサクとした食感で、蕎麦との相性も抜群です。

また、上州名物のソースかつ丼も人気で、豚ヒレ肉を使ったカツにせいろ、ご飯、小鉢、漬物、デザートが付いたボリューム満点のセットとなっています。甘辛いソースが絡んだカツは、衣がサクッとしており、食べ応えも十分です。

ココ・ファーム・ワイナリーは、栃木県足利市の山の麓にたたずむ、心温まる物語を紡ぐワイナリーです。
その始まりは1958年、当時の特殊学級の中学生たちと担任教師の川田昇さんが私財を投じて山を購入し、2年がかりで平均斜度38度の急斜面を開墾したことから始まりました。

川田さんは働く喜びを知ってほしいと生徒たちとともに葡萄畑を開きました。1969年には葡萄畑の麓に知的障害者支援施設こころみ学園が設立され、1980年には園生たちが安心して働ける場所を作るため、賛同した保護者たちの出資により有限会社ココ・ファーム・ワイナリーが誕生しました。1984年に果実酒製造免許を取得し、本格的なワイン造りが始まってから約40年、今では園生約140名がワイン造りに携わっています。

ココ・ファーム・ワイナリーの最大の特徴は、100%日本の葡萄を原料とした日本ワインを作っていること。
自家畑では除草剤や化学肥料を一切使わず、醸造場での発酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心となっています。急斜面のため大型機械が入れず、すべて人の手による作業が行われており、そのため土は柔らかく健康な状態が保たれています。葡萄の枝を棚の上ではなく下に垂らすカーテン仕立てという独特の栽培方法を採用し、風通しをよくすることで湿気の多い気候でも良質な葡萄を育てています。園生たちは葡萄畑での草刈りや収穫、空き缶を叩いてカラスを追い払う作業、醸造作業、ラベル貼りや梱包まで、さまざまな仕事を担当しています。

看板商品は、スパークリングワインNOVO(のぼ)です。2000年の九州・沖縄サミットの首里城での晩餐会で乾杯酒として使用され、一躍脚光を浴びました。その後も2008年北海道洞爺湖サミット、2016年G7広島外相会合など数々の国際会議で採用され、国際線のファーストクラスでも提供されています。

NOVOは日本生まれの交配品種リースリング・リオンを100%使用し、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で造られます。特にルミュアージュという工程では、瓶を朝晩45度ずつ回してオリを落とす作業を30日から100日間続けるという、気の遠くなるような手仕事が必要です。ドライな口当たりと上品な酸、きめ細やかな泡が特徴の、日本を代表するスパークリングワインとなっています。

代表作として親しまれているのが白ワインの農民ドライと赤ワインの農民ロッソです。農民ドライはミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどをブレンドした華やかな香りが特徴の辛口白ワインで、多くのレストランやワインバーで扱われています。

農民ロッソは日本固有品種のマスカット・ベーリーAやブラック・クイーン、メルロやカベルネ・ソーヴィニョンなどを野生酵母で発酵させた赤ワインで、上品な甘みと爽やかな酸、やさしいタンニンが楽しめます。

また白ワイン甲州F.O.S.は勝沼の甲州を赤ワインのように皮ごと発酵させることで皮の旨みを引き出した個性的な一本です。

赤ワイン第一楽章はマスカット・ベーリーAで造られたエレガントさのある華やかな香りが特徴のワインです。さらに自家畑のプティ・マンサンや、デザートワインマタヤローネなど、スパークリングから白、ロゼ、赤、デザートワインまで毎年24〜30種類ものワインを生み出しており、それぞれの葡萄の個性を活かした多彩なラインナップが魅力となっています。

併設のカフェでは葡萄畑を眺めながら、こころみ学園で栽培された新鮮野菜や足利マール牛など地元の食材を使った料理とワインを楽しむことができ、週替わりのパスタランチやリゾットランチ、足利マール牛カレーランチなどが人気を集めています。

足利織姫神社は、千二百年を超える長い歴史を持つ足利市の、機織り産業の守護神として市民に親しまれてきた神社です。
古くから織物の街として栄えてきたこの地に、1705年（宝永2年）、当時の藩主が機織りを司る二柱の神様を祀ったのが始まりと伝えられています。

現在の鮮やかな朱塗りの社殿は、火災による焼失を経て、昭和9年から再建事業が進められ、3年の歳月をかけて1937年（昭和12年）に完成しました。この社殿は、鉄筋コンクリート造りという当時の技術で作られた珍しい建物で、2004年（平成16年）には国の登録有形文化財にも認定されています。

2つ3つは、栃木県足利市八幡町にあるシュークリームとパイ菓子の専門店です。

足利の人気スパニッシュイタリアンカフェTSUMIKIの姉妹店として誕生しました。

このお店の最大の特徴は、看板商品であるパフェシューです。
シュー生地、クッキー生地、パイ生地という食感の異なる3層の生地を重ねて焼き上げた、他では味わえない独特の構造。
栃木県産の小麦粉、種子島産の砂糖、北海道産生クリームなど国産の食材にこだわり、ミルクの甘さが引き立つ特製カスタードクリームをたっぷりと詰めています。
注文が入ってから一つずつクリームを詰めるため、外はサクサク、中はとろりとした食感が楽しめます。

濃縮牛乳で仕上げたミルキーで濃厚なカスタードと、3層の生地が織りなすハーモニーは、一口ごとに違う食感と香りが広がる贅沢な味わいです。

お店のもう一つの人気商品が樽toパイです。サクほろ食感の生地に、素材の味わいを生かしたフィリングを合わせた小さなパイ菓子シリーズで、一つひとつ丁寧に焼き上げられています。
コーヒーや紅茶と一緒におやつとして楽しむのはもちろん、フレーバーによってはワインのお供にもぴったりです。

その他にも、店内ではシューラスクが人気を集めています。シュークリームの生地を使って低温でじっくり丁寧に焼き上げた、シュー生地、パイ生地、クッキー生地の3層構造のラスクで、種子島産の砂糖を使用したやさしい甘さと深いコクが特徴です。
イチゴシュガー、シナモン、プレーン、チョコバナナ、トリュフ、濃抹茶の6種類のフレーバーが用意されており、一つひとつ丁寧に仕上げられています。

あしかがフラワーパークの始まりは、1968年に栃木県足利市の堀込町、現在の朝倉町で開園した「早川農園」にさかのぼります。
地元の方々には、その立派さから「250畳の大藤」という名で親しまれていました。

しかし、その後の都市開発計画に伴い、1997年に現在の足利市迫間町へと場所を移し、改めて「あしかがフラワーパーク」として誕生しました。
移設された土地は湿地帯だったため、自然の力を借りて土壌を清らかにしようと、250トンを超える大量の炭を敷き詰め、植物が元気に育つ環境を整えたという物語があります。現在ではその敷地面積は10万平方メートルにもおよび、訪れる人を花々で楽しませています。

TSUMIKIは2018年6月に足利市雪輪町の北仲通りに開業したスパニッシュイタリアンバルです。

店主の新井祐輔さんご夫婦が、長年さまざまな飲食店で培ってきた経験や学びを積み重ねて一つの形にしたいという想いから、その願いがTSUMIKI（つみき）という店名に込められています。

このお店ならではの特徴は、契約農家から直接仕入れた新鮮な野菜を使った料理の数々です。

特にバーニャカウダは人気メニューの筆頭で、珍しい野菜や旬の食材をオリジナルの大豆クリームベースのソースでいただくことができます。
契約農家さんから直送される野菜には生のカボチャなども含まれており、新鮮だからこそ味わえる野菜本来の甘みや食感が楽しめるのが魅力です。ランチタイムには前菜としてバーニャカウダソースでいただく野菜が含まれるセットも用意されており、色とりどりの野菜を思う存分味わえます。

約500度の高温窯で焼き上げるピンサと呼ばれるピザは、サクサクとした表面とモチモチとした生地、そして歯切れの良い食感が特徴で、他のお店では味わえない独特の美味しさがあります。この窯で焼かれるピザは、高温で一気に仕上げることで食材の旨味を閉じ込め、本格的なイタリアンの味わいを楽しめる逸品です。

スペイン料理の代表格であるチキンのバレンシア風パエリアは、ランチでも人気の一品で、魚介と鶏肉の旨味がご飯に染み込んだ本格的な味わいです。

また、アヒージョはスペインバルならではのおつまみとして人気があり、オリーブオイルとニンニクの香りが食欲をそそります。

さらに和牛のローストビーフも看板メニューの一つで、柔らかく仕上げられた肉質と特製ソースの組み合わせが絶品です。イタリア産生ハムやカルパッチョといった前菜から、種類豊富なパスタメニューまで、スパニッシュとイタリアンの両方の魅力を存分に堪能できるラインナップとなっています。

ハナコ・伊藤かずえ