2025年8月31日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、清水美砂さん・福本莉子さんがゲストで紹介した、御殿場のハラミ・牛タン・地ビールのお店は『囲炉裏びすとろ 2918（ニクジュウハチ）』です。

囲炉裏びすとろ ニクジュウハチは御殿場駅富士山口から徒歩わずか1分の好立地にある囲炉裏酒場です。以前は大衆ビストロ2918として親しまれていましたが、リニューアルを経て現在の囲炉裏びすとろとして新たなスタートを切りました。木目を基調とした店内には柔らかく光を照らすライトが配置され、大衆的な親しみやすさを持ちながらも洗練された雰囲気を演出しています。外観もとてもお洒落で、女性同士やお一人様でも気軽に入りやすい造りとなっており、地元の方々から観光客まで幅広く愛されているお店です。

このお店の最大の特徴は、カウンター目の前に組まれた大きな囲炉裏で、炭と薪の香りが食欲をそそります。季節の新鮮野菜や串焼きに合う肉と魚を使って一風変わった表現をしたNEWスタイル串は、他では絶対に味わうことのできない看板メニューです。また、御殿場で有名な地ビール御殿場高原ビールの特約店に指定されており、駅周辺でこの地ビールを生で楽しめるのはニクジュウハチだけという貴重な存在です。店内では1人前ずつ瓶詰めしたかわいい自家製さんぐりあも人気で、ノンアルコール版もあるためお酒が飲めない方も安心して楽しめます。

お店で一番人気を誇るのは牛タンのカルパッチョです。じっくり低温調理した牛タンを炭火で炙り、カルパッチョ仕立てにしてたっぷりのチーズと一緒に仕上げた一品は、炭火ならではの香ばしさと牛タンの旨味が絶妙にマッチしています。炭と薪を使った調理法により、素材本来の美味しさを最大限に引き出した逸品として多くの常連客に愛され続けています。

その他の名物料理では、ハーブとスパイスのブレンドが絶妙なシェフ自慢のフライドチキンが人気で、げんこつサイズの大きさで外はサクッと中はジューシーに仕上がっています。テイクアウトも可能な一品です。また、カレーの香りが食欲をそそる豚の角煮や、クリームペンネなども評判で、お手軽コースでも味わうことができます。さらに人気メニューとして季節のアンチョビ炒めがあり、サービス品として楽しめることもあります。牛ハラミステーキやミートソースパスタ、手作りのピザなども贅沢コースで堪能でき、どの料理も炭火の香りと共に素材の良さが際立つ仕上がりとなっています。

ハナコ