2025年2月2日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、ウルフアロンさんがゲストで紹介した、八戸の伝統料理のお店は『蔵（青森県）』です。

南部民芸料理 蔵は、青森県八戸市にある郷土料理店です。約250年前の蔵を改装した店内は、南部地方の民家を訪れたような落ち着いた雰囲気が漂います。 お店は本八戸駅から徒歩10分ほどの場所にあります。お店では、八戸の伝統的な郷土料理を味わえます。

人気の料理は、いちご煮です。新鮮なウニとアワビを贅沢に使用したこのお吸い物は、ウニが野イチゴのように見えることからその名が付けられました。とろりとしたウニとコリッとしたアワビの食感が絶妙で、日本酒との相性も抜群です。

また、せんべい汁やそばかっけなど、地元ならではの料理も提供しています。
ハマダ

その他にも、イカソーメンやホタテの貝焼き、そばかっけチーズ揚げなど、多彩なメニューが揃っています。イカソーメンは、細く切られた新鮮なイカを特製の麺つゆでいただく一品で、イカの甘みと歯ごたえが楽しめます。
ホタテの貝焼きは、殻付きのホタテを特製のタレで焼き上げたもので、ホタテの旨味が凝縮されています。

そばかっけチーズ揚げは、そば生地でチーズを包み、海苔を巻いて揚げた創作料理で、外はサクサク、中はとろりとしたチーズが絶妙なハーモニーを奏でます。

ハナコ・ウルフアロン