放送の【なぁんで昼メシ食いに行くのにこんな時間かけて行くのかなぁ。】で紹介された新潟の豚汁定食は『たちばな』です。さまぁ～ず大竹がロケをしたメニュー、お店の場所。
この記事の目次
豚汁定食「とん汁 たちばな」
- 玉ねぎたっぷり豚汁
- 豚・豆腐・玉ねぎが具材
- とん汁のためだけに作った味噌
- 豚汁1杯に対して大きな玉ねぎが1個半使用している
2代目は1日中玉ねぎを切り続けている - 甘さと深みを最大限まで引き出した究極のとん汁
- 毎朝とん汁の味を決めるのは2代目 3代目はその味と同じ味を1日作り続ける
- 1年を通して味の変わる玉ねぎを毎朝味噌を調整し同じ味になるように提供している
- お米はいのちの壱
2007〜08年2年連続で日本一に輝いたお米の品種
コシヒカリの1.5倍にもなる大粒が特徴の幻のお米
お取り寄せ パック詰めとん汁
[和食好き人気店☆☆☆]こちらは『とん汁の店 たちばな(妙高/定食)』のお店ページです。実名でのオススメが69件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
新潟県妙高市にあるとん汁専門店、とん汁の店 たちばな。昭和47年の創業以来、常においしさを追求してきました。これぞ職人の味をご賞味ください。…
| 住所 | 新潟県妙高市栗原2-3-10 |
|---|---|
| 電話 | 0255-72-2450 |
たちばなのとん汁作り方
材料
だし汁
塩
白味噌
豚バラ肉
玉ねぎ
木綿豆腐
作り方
- だし汁に塩と白味噌を加えて混ぜ合わせる
- 5cm幅に切った豚バラ肉をほぐしながら入れる
- くし形に切った玉ねぎを大量に加える
- 木綿豆腐を乗せて30〜40分ほど煮込んだら完成
- 5
- 10
- 1
おぎやはぎ・吉田羊・磯村勇斗・さまぁ〜ず大竹
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
