この記事の目次
五反田駅「あげ福」
極上ヒレカツ定食には、岩手県産 岩中豚の、ヒレの真ん中の柔らかく全くサシがない部位を使用しています。で提供しています。揚げる際には、パン粉を3層につけて、低温の135度で6分蒸し揚げにし、その後170度の高温で表面を固め、最後に余熱で3〜4分火を通して仕上げます。
長嶋一茂さんのオススメは、おろし生姜を使用した醤油ベースのさっぱりとした自家製ジンジャーソースと共にいただきます。
- 豚のシャトーブリアン
- 肉のプロフェッショナルのヤザワミートが厳選した極上肉
- 農林水産大臣賞を受賞した岩手県産 岩中豚
- ひと口ポークカレーは13種類のスパイス&豚骨スープで仕上げたカレー
[とんかつ好き人気店☆☆☆]こちらは『とんかつ あげ福(五反田/とんかつ)』のお店ページです。実名でのオススメが465件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
東京五反田駅徒歩4分。「精肉卸業者ヤザワミート」で肉の目利き、仕入れ、解体を学び、肉のいろはを熟知した料理長が、誰もに愛される料理「とんかつ」を、肉の質、鮮度、火入れに至るまで一切の妥協なくこだわり抜いてご提供いたします。 揚げたてのとんかつを一口食べれば、フワッとした衣の食感と、肉の旨味、柔らかさ、脂の甘味が口中に広がります。 肉は厳選した岩手県産の銘柄豚「岩中豚」を使用。赤身と脂身のバランスが非常に良く、低温でじっくりと時間を掛けて火を通すことにより、ジューシーで柔らかく、肉自体の持つ旨味を最大限に引き出しております。 更にソースは、定番とんかつソースもさることながら、自家製ジンジャーソースがこのとんかつの旨味を更なる高みへと押し上げます。…
| 住所 | 東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5719-4129 |
中居正広・大悟・千鳥・大悟・長嶋一茂・Matt・萬田久子・大悟・大島美幸・麻木久仁子・田村真子
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
