放送の【中居大悟に言いたい人々】で長嶋一茂さんが紹介した焼かずに蒸し焼きにするシャトーブリアン・ステーキのお店は「ゆたか 銀座」です。
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焼かないシャトーブリアン 銀座駅「ゆたか 銀座」
「ゆたか」は創業62年の老舗ステーキハウスで、勝新太郎さんや松方弘樹さんなど往年のスターが常連だったお店です。
焼かないシャトーブリアンのステーキは、柔らかさを保つため弱火で1時間、ニンニクチップの上で焼き、仕上げは表面に焦げ目をつけ、ソースはバター・醤油・ニンニクなどで仕上げます。
- 長嶋一茂さんが20年以上通うお店
- いいお肉はニンニクの上で蒸し焼き
- 着物に油が飛ばないよう蒸し焼き
- 焼き加減はシェフに任せる
京都・祇園生まれの本格ステーキを。落ち着いた空間で、極上の国産和牛ステーキの味わいをご堪能ください。落ち着いた空間でいただく最高の国産和牛はランチにもディナーも極上の味わい。大人にふさわしい京のおもてなしを祇園でも銀座でも。…
| 住所 | 東京都中央区銀座6-7-6 |
|---|---|
| 電話 | 03-6254-5511 |
中居正広・大悟・千鳥・大悟・長嶋一茂・Matt・萬田久子・大悟・大島美幸・麻木久仁子・田村真子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
