2022年12月23日放送の「Nスタ」で紹介された『鶏肉のクリーム煮』の栗原心平レシピ・作り方情報をチェックしました。
鶏肉のクリーム煮
材料
鶏もも肉 1枚・350g
ニンニク 1/2片
ローズマリー 1本
生クリーム 200cc
オリーブ油 大さじ1
じゃがいも 1個（100g）
バター 小さじ1/2
塩 適量
黒こしょう 適量
＜マッシュポテト＞
じゃがいも 1個（100g）
作り方
- 準備
鶏もも肉 横半分に切って内側に2cm間隔で切れ目を入れ半分にカットし塩胡椒をする
にんにく 半分に切る
じゃがいも 皮を剥いて5cm大に切る - じゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで2分30秒加熱しマッシャーで潰してバター・塩（ひとつまみ）・黒こしょうを加えて混ぜる
- フライパンで鶏肉を皮目から焼き、ニンニク・ローズマリーを入れて蓋をして3分
- 肉を返し、蓋をしてさらに3分ほど焼く
- 生クリームを加えて弱火で煮る
- 火を止めて塩をひとつまみを加えて混ぜる
- じゃがいもにクリームソースを大さじ3加えて混ぜてマッシュポテトが完成
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！